春を感じる野菜
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先日、旦那の両親から「かき菜」をいただきました。
かき菜をスーパーの店頭で見かけるようになると、「春だな~」と感じます。
かき菜は、北関東の両毛地域で作られる野菜なので私は旦那と知り合うまで知らなかったのです。
栄養価は、ほうれん草や小松菜よりも高いらしくすぐれた野菜だそうで。。
旦那の両親が畑で作っていることもあり、この時期になるとホントたくさ~ん、いただきます。
食べ方は、お浸し、胡麻和え、味噌汁の具ぐらい…かな。(レパートリー少なっ、^^;)
(誰かいいレシピあったら教えてください)
でも、シャキシャキしてほどよい甘みと苦みがありとっても美味しいのです♪

そういえば、旦那と知り合ってから知った食べ物。もう一つありました。
じゃがいも入り焼きそば。でも、初めて見たとき特に驚くことはなく、「アリかも~」と思いました。
入れるとボリュームも出るしおいしいので今となっては我が家では定番です。

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by petit-maison_h | 2009-03-16 19:53 | くらし
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